【特集】主婦(主夫)におすすめ!ファミレスのお仕事

ホールとキッチン、どちらで働く?

アルバイトなのかでも定番化しているのが、ファミレスでの仕事です。
ファミレスでの仕事内容は、客席があるホールと料理を作るキッチンに分かれます。

ホールはお客様をお迎えして席への案内、注文を受け、出来上がった料理を運でなどの接客を担当します。
お客様が帰られた後はテーブルを素早く片付け、次のお客様に備えます。
また、お店によってはレジを任されて精算を行うケースもあります。

キッチンでの作業は、注文をうけて料理の作るのが主な仕事ですが、このほか皿洗い、料理の下ごしらえなどの仕事もあります。
お客様に出すメニューを調理するのは難しいイメージがありますが、マニュアルが用意されていますし、冷凍食品を温めるなど簡単な作業が多いので、家庭で料理を行っている主婦や主夫なら経験がなくてもチャレンジできます。
また、新人研修を行うお店も多く、接客マニュアルなども用意されています。

ホールの仕事は直接お客様と接するので、いかに気持ちよく食事を楽しんでもらえるか工夫するなど、接客面でのやりがいが感じられる仕事です。

キッチンでは調理や盛り付けの工夫や、どうすればお客様を待たせずに料理を作れるかを考えるなど、努力と工夫でサービスを向上させる喜びがあります。
また、ランチ時などお客様が殺到する時間帯では、一度に多くの料理を作らなければいけないので、効率の良い作業手順が求められます。
苦労も多いですが、その分だけ達成感が得られます。

飲食店なので食費の節約も!

ファミレスで働くメリットは、働いているうちに接客スキルや料理のスキルが身につくことが挙げられます。

また、食事時にはまかないが出るお店や、ファミレスのメニューを従業員価格で安く食べられるお店が多いので食費が節約できるのもメリットです。

一般的な飲食店に比べて、きちんとしたマニュアルが作られているので、未経験でも働きやすいのもメリットです。
また、主婦にとってはかわいいデザインの制服を着て働けるのも魅力ではないでしょうか。
そして、シフト制なので、都合の良い時間に働けるのもメリットです。

一方、デメリットもあります。
ホール担当の場合は、料理が遅いなどクレーム処理をしなければいけません。

キッチン担当の場合は、忙しい時間帯はフル活動しますから、やけどなども多くケガに注意する必要があります。
また、食器洗いの仕事では強力な洗剤を使いますから手が荒れやすくなります。

ファミレスでの時給の相場は800円~1000円程度です。
地域やお店によっても時給は異なりますが、忙しいお店の場合は、苦労の割に賃金が安いと感じることもあります。
事前にそのお店に客として訪れて、お客様の様子などをチェックしておきましょう。

苦労もありますが、創意工夫でやりがいが感じられる仕事です。
接客や調理に興味がある方は、チャレンジされてはいかがでしょうか。

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